製造者：株式会社 本田商店
住所：兵庫県姫路市網干区高田361-1

酒蔵最大保有期間：2033年6月30日00時00分
※品質保持のため、各出品商品ごとに酒蔵にて保管する最大期間を設定しております。最大保有期間を過ぎても実物との引き換えが行われていない商品につきましては、その時点でのNFT保有者に実物を郵送させていただきます。

お米にとことんこだわる「本田商店」の最高峰「純米大吟醸秋津」。

最高のお米「山田錦」を求めたどり着いた地「兵庫県加東市秋津」。良質な山田錦が栽培されるこの地で、最もよい田んぼを厳選。有機肥料・への字型栽培・稲木掛け自然乾燥という、お米の生育にとって最善の方法で山田錦を栽培しました。こうして収穫した山田錦を原料に、純米大吟醸酒を醸造。その後、３年の氷温熟成を経て、秋津が産まれます。

今回、より長い１０年を超える熟成を加えた秋津をお届けいたします。

マイナス３℃の氷温熟成により、香りは新鮮さを保ちつつ、まろやかな口当たりへと変化します。最高品質とされるお米、兵庫県特A地区（秋津）産の山田錦が持つ魅力や底力を存分に引き出しました。最高の素材、長きに渡って培ってきた技術、そして、長い熟成により導かれた一体感のある味わいは、日本酒という枠を超え、一つの飲み物として最高峰の作品といえます。数量限定品です。

※ご購入前に必ず熟成酒NFT企画概要と利用規約をご確認ください。実際の日本酒との引き換えは権利確定日時点、かつ引き換え依頼時点でこちらのNFTを保有している方のみとなりますのでご注意ください。

※このNFTにおける日本酒との引き換え依頼は1度のみです。

日本酒引き換え後のご注意点
●直射日光を避け、冷蔵庫で保存してください。
●開栓後はなるべくお早めにお召し上がりください。
●飲酒は20歳になってから。
●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
●飲酒運転は法律で禁止されています。
●お酒は楽しく適量を。

こちらの商品に関するお問い合わせ：kimura@taturiki.com

製造者：株式会社 本田商店
住所：兵庫県姫路市網干区高田361-1

酒蔵最大保有期間：2033年6月30日00時00分
※品質保持のため、各出品商品ごとに酒蔵にて保管する最大期間を設定しております。最大保有期間を過ぎても実物との引き換えが行われていない商品につきましては、その時点でのNFT保有者に実物を郵送させていただきます。

お米にとことんこだわる「本田商店」の最高峰「純米大吟醸秋津」。

最高のお米「山田錦」を求めたどり着いた地「兵庫県加東市秋津」。良質な山田錦が栽培されるこの地で、最もよい田んぼを厳選。有機肥料・への字型栽培・稲木掛け自然乾燥という、お米の生育にとって最善の方法で山田錦を栽培しました。こうして収穫した山田錦を原料に、純米大吟醸酒を醸造。その後、３年の氷温熟成を経て、秋津が産まれます。

今回、より長い１０年を超える熟成を加えた秋津をお届けいたします。

マイナス３℃の氷温熟成により、香りは新鮮さを保ちつつ、まろやかな口当たりへと変化します。最高品質とされるお米、兵庫県特A地区（秋津）産の山田錦が持つ魅力や底力を存分に引き出しました。最高の素材、長きに渡って培ってきた技術、そして、長い熟成により導かれた一体感のある味わいは、日本酒という枠を超え、一つの飲み物として最高峰の作品といえます。数量限定品です。

※ご購入前に必ず熟成酒NFT企画概要と利用規約をご確認ください。実際の日本酒との引き換えは権利確定日時点、かつ引き換え依頼時点でこちらのNFTを保有している方のみとなりますのでご注意ください。

※このNFTにおける日本酒との引き換え依頼は1度のみです。

日本酒引き換え後のご注意点
●直射日光を避け、冷蔵庫で保存してください。
●開栓後はなるべくお早めにお召し上がりください。
●飲酒は20歳になってから。
●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
●飲酒運転は法律で禁止されています。
●お酒は楽しく適量を。

こちらの商品に関するお問い合わせ：kimura@taturiki.com

製造者：多賀株式会社
住所：滋賀県犬上郡多賀町中川原102

酒蔵最大保有期間：2033年6月30日0時00分
※品質保持のため、各出品商品ごとに酒蔵にて保管する最大期間を設定しております。最大保有期間を過ぎても実物との引き換えが行われていない商品につきましては、その時点でのNFT保有者に実物を郵送させていただきます。

令和4酒造年度全国新酒鑑評会にて金賞を受賞したお酒を一般の方にも是非味わって頂きたいと想い、特別に-5℃の冷蔵庫に取っておいた貴重なお酒です。

原料は兵庫県産山田錦(特A地区)を精米歩合35%まで磨き、一切の雑味も出さず吟醸酒に相応しい絶妙なバランスを目指して造りました。“袋吊り”という一切の圧力を掛けずに、自然の力のみを利用した搾り方で搾っており、非常にデリケートで繊細なお酒に仕上がっています。
リンゴや洋ナシを連想させるフルーティーな吟醸香と程よい甘み、後切れの良さが特徴です。
これからゆっくりと時間を掛けて熟成することにより、より深みが増した唯一無二の味わいに変化していきます。
自然の力のみで搾るため、醪一本から僅かな量しか取れない稀少な商品です。(限定30本)

※ご購入前に必ず熟成酒NFT企画概要と利用規約をご確認ください。実際の日本酒との引き換えは権利確定日時点、かつ引き換え依頼時点でこちらのNFTを保有している方のみとなりますのでご注意ください。

※このNFTにおける日本酒との引き換え依頼は1度のみです。

日本酒引き換え後のご注意点
●直射日光を避け、冷蔵庫で保存してください。
●開栓後はなるべくお早めにお召し上がりください。
●飲酒は20歳になってから。
●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
●飲酒運転は法律で禁止されています。
●お酒は楽しく適量を。

こちらの商品に関するお問い合わせ：info@sakenotaga.co.jp

製造者：村重酒造株式会社
住所：山口県岩国市御庄5丁目101番地の1

酒蔵最大保有期間：2028年6月30日00時00分
※品質保持のため、各出品商品ごとに酒蔵にて保管する最大期間を設定しております。最大保有期間を過ぎても実物との引き換えが行われていない商品につきましては、その時点でのNFT保有者に実物を郵送させていただきます。

「eight knot」は「きょうかい8号酵母」で醸すシリーズとして2019年から醸造を始めた日本酒です。
「きょうかい8号酵母」とは濃醇多酸な酵母特性のため淡麗辛口が求められた時代のニーズに合わず、1977年に頒布が終了した幻の酵母です。村重酒造は他社に先駆け2003年に醸造を始めましたが、当時は一般ウケする酒質とは言い難く、知る人ぞ知るニッチな日本酒として販売を続けて参りました。
そこで、2019年に現8代目 杜氏である金子圭一朗が「きょうかい8号酵母復活蔵」として、この酵母の魅力を最大限に引き出すための様々な醸造法に毎年チャレンジしていく「永遠のプロトタイプ」をテーマにプロダクトした新しい日本酒として誕生しました。
日本酒に馴染みのない方でもお楽しみいただけるよう、和食よりも洋食に合わせたスタイルで、甘味・旨味・酸味を際立たせた立体感のある味わいを表現しております。他の酵母にはない8号酵母ならではのフレーバーもお楽しみください。
2023年の白練は、生酛造りと高麹歩合によるボリューム感と複雑味、白麹由来のクエン酸が特徴な味わいです。飲みごろの温度帯は5～15度です。

限定24本

※ご購入前に必ず熟成酒NFT企画概要と利用規約をご確認ください。実際の日本酒との引き換えは権利確定日時点、かつ引き換え依頼時点でこちらのNFTを保有している方のみとなりますのでご注意ください。

※このNFTにおける日本酒との引き換え依頼は1度のみです。

日本酒引き換え後のご注意点
●直射日光を避け、冷蔵庫で保存してください。
●開栓後はなるべくお早めにお召し上がりください。
●飲酒は20歳になってから。
●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
●飲酒運転は法律で禁止されています。
●お酒は楽しく適量を。

こちらの商品に関するお問い合わせ：contact@murashige-sake.co.jp

製造者：村重酒造株式会社
住所：山口県岩国市御庄5丁目101番地の1

酒蔵最大保有期間：2028年6月30日00時00分
※品質保持のため、各出品商品ごとに酒蔵にて保管する最大期間を設定しております。最大保有期間を過ぎても実物との引き換えが行われていない商品につきましては、その時点でのNFT保有者に実物を郵送させていただきます。

「eight knot」は「きょうかい8号酵母」で醸すシリーズとして2019年から醸造を始めた日本酒です。
「きょうかい8号酵母」とは濃醇多酸な酵母特性のため淡麗辛口が求められた時代のニーズに合わず、1977年に頒布が終了した幻の酵母です。村重酒造は他社に先駆け2003年に醸造を始めましたが、当時は一般ウケする酒質とは言い難く、知る人ぞ知るニッチな日本酒として販売を続けて参りました。
そこで、2019年に現8代目 杜氏である金子圭一朗が「きょうかい8号酵母復活蔵」として、この酵母の魅力を最大限に引き出すための様々な醸造法に毎年チャレンジしていく「永遠のプロトタイプ」をテーマにプロダクトした新しい日本酒として誕生しました。
日本酒に馴染みのない方でもお楽しみいただけるよう、和食よりも洋食に合わせたスタイルで、甘味・旨味・酸味を際立たせた立体感のある味わいを表現しております。他の酵母にはない8号酵母ならではのフレーバーもお楽しみください。
2023年の藤黄は、生酛造りと高麹歩合によるボリューム感と複雑味、黄麹由来の甘味・旨味・酸味が調和した味わいです。飲みごろの温度帯は5～20度か、35～40度の人肌燗からぬる燗もオススメです。

限定24本

※ご購入前に必ず熟成酒NFT企画概要と利用規約をご確認ください。実際の日本酒との引き換えは権利確定日時点、かつ引き換え依頼時点でこちらのNFTを保有している方のみとなりますのでご注意ください。

※このNFTにおける日本酒との引き換え依頼は1度のみです。

日本酒引き換え後のご注意点
●直射日光を避け、冷蔵庫で保存してください。
●開栓後はなるべくお早めにお召し上がりください。
●飲酒は20歳になってから。
●妊娠中や授乳期の飲酒は胎児、乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
●飲酒運転は法律で禁止されています。
●お酒は楽しく適量を。

こちらの商品に関するお問い合わせ：contact@murashige-sake.co.jp